วันที่ 14 มิถุนายน 2569 โครงการพัฒนาทักษะ Soft Skills สร้างนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “ครัวต้นแบบลดเค็ม”
วันที่ 14/06/2026 เวลา 13:48:15 น.
โครงการพัฒนาทักษะ Soft Skills สร้างนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “ครัวต้นแบบลดเค็ม”
วันที่ 14 มิถุนายน 2569 นักศึกษาชั้นปีที่ 2 รหัส 68 คณะพยาบาลศาสตร์ มหาวิทยาลัยราชภัฏอุตรดิตถ์ ได้ลงพื้นที่ชุมชนหมู่ 8 บ้านดงช้างดี ตำบลหาดกรวด เพื่อดำเนินโครงการ พัฒนาทักษะ Soft Skills สร้างนวัตกรรมอาหารสุขภาพ “ครัวต้นแบบลดเค็ม” ร่วมกับชุมชน
กิจกรรมดังกล่าวมุ่งเน้นให้นักศึกษาได้ฝึกฝนทักษะการทำงานร่วมกับชุมชน การสื่อสารเชิงสร้างสรรค์ และการคิดเชิงนวัตกรรม โดยมีการออกแบบและนำเสนอเมนูอาหารสุขภาพที่ลดการใช้เกลือและโซเดียม เพื่อส่งเสริมสุขภาพที่ดีของประชาชนในพื้นที่
กิจกรรมสุดท้ายของโครงการคือ การติดตามการใช้นวัตกรรมและการประเมินผล ซึ่งนักศึกษาและชุมชนได้ร่วมกันสะท้อนความคิดเห็นและผลลัพธ์ที่เกิดขึ้น เพื่อพัฒนาต่อยอดการดำเนินงานในอนาคต
